요리소비시장1 밀레니얼 세대의 식생활, 가정간편식과 밀키트 그리고 에어프라이 여러분들은 밀레니얼 세대라는 것을 들어본 적이 있는가? 밀레니얼 세대는 1980년대 초부터 2000년대 초까지 출생한 세대를 가리키는데 이들 집단이 사회의 주 활동 계층이자 소비 계층으로 떠오르면서 정부나 기업 및 사회 전 분야가 밀레니얼 세대를 주목하게 되었다. 밀레니얼 세대의 등장으로 인해 식생활 부문의 시장은 급진적인 변화를 겪게 되었는데 식생활 변화를 주도한 대표 주자는 바로 가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)이다. 최근의 가정간편식은 집밥과 비교해 크게 떨어지지 않는 품질로 밀레니엄 소비자들에게 사랑받고 있으며 이들을 타겟팅한 CJ 제일제당의 가정간편식은 약 250여 종에 이르고 종류도 삼계탕·순댓국·감자탕 등 집에서 만들기 어려운 보양식과 특별식까지 다양하다. 미리 손.. 2022. 12. 13. 이전 1 다음
